＜どりぷら会員のお店 オープンしました＞
多彩な感性が交差するバンコクの新拠点
「CITADEL BANGKOK」/ 小原義満さん

どりぷら会員の新規オープンのお店をご紹介します。
第10弾は、海を越えてタイ・バンコクから、4月3日にオープンした「CITADEL BANGKOK」。
どりぷらでも取材した「CITADEL FUKUOKA」の２号店です。
（実は4月3日はCITADELの記念日！ 福岡のオープンも2017年4月3日！）

しかも、バンコクはなんと福岡県と友好提携を締結している関係だなんて、ご縁がありますね。
早速、オーナーバーテンダー 小原義満さんを直撃

上質なスタイルが生まれる空間

Q：お店のコンセプトと特徴は何でしょうか？
基本的なコンセプトは福岡店と変わりません。
クリエイティブなカクテルを中心に、お酒が好きなゲストの皆さんのナイトライフを彩るネイバーフッドなカクテルバーです。

年齢や職業、国籍を問わず様々なお客様の夜の遊び場として機能して欲しくて、日々営業していますよ！
オリジナルの物販も少しずつ販売も始めています。

ただ、タイは酒税が日本に比べてかなり高く、どうしても日本円に換算すると福岡のCITADELよりカクテルの単価は高くなってしまいます。
さらに、タイの人達の所得や飲酒文化、観光客の方々のナイトライフ等の違いから、福岡のCITADELと全く同じ空気感の再現は難しいと考えています。

CITADELとしての哲学やレガシーは共通として、それぞれの街に適応した個性を持つCITADELを2つの街で作り上げたいと思いますし、それが全く違う文化を持つ場所でお店をする楽しさだと思っています。

「めっちゃカッコイイ」と噂の完成予想図。バーの枠に囚われないCITADEL BANGKOK、進行中！

Q：小原さんのこだわりや考え方をお聞かせください。
バンコク店は5階建ての物件を借りていて、場所としての可能性は福岡よりも大きいと考えています。
内装デザインは福岡店と同じ方ですが、雰囲気は全く異なっていて、バンコク店の方がよりクールです。

現在は1階部分のみの営業ですが、準備が整い次第2階部分をオープン予定です。
実は、1階と２階は高い天井で繋がっていて、2階部分は広いロフトのような作りなんですよ。
DJブースも常設しているので、ゆくゆくはタイのミュージシャンとコラボして、主催するイベント【CITADEL FEST.】のバンコク開催を計画しています。（楽しみ～～！）

人気のESPRESSO MARTINI。

将来的には福岡店からバンコク店へ、バンコク店から福岡店へとスタッフを移籍させて、皆が海外でバーテンダーとして活躍できる環境を作りたいとも思っています。

今では海外で活躍するバーテンダーも増えていますが、日本と海外に直営店があり社内でステップアップできる環境のある会社はかなり珍しいので、CITADELのスタッフになれば他では出来ない経験を積めますよ！
このことで、スタッフのモチベーションを高め、店の価値を高めていく事に繋げていきたいと考えています。

勿論、CITADELがある事によって、日本の皆さんはもちろん、どちらかのCITADELに来たことのある世界中のゲストの方々が、もう一方のCITADELに行くことを旅の楽しみのひとつとして海外旅行をする～　そんな未来を描いています。

『CITADEL』というブランドが、国境を超えて人や文化の交流を促し、バー業界だけでなくて、福岡とバンコク、そして日本と世界を繋ぎナイトライフを盛り上げる要素になれるよう、これからも独自の方法で活動していきたいと思っています。

すっかりバンコクに馴染んでいる小原さん！

小原義満さんのプロフィール

教員を目指し大学に進学するも、大学在学中に飲食店でのアルバイトを通して飲食業に目覚める。
大学院に進学し高校の非常勤講師を経た後、25歳の時に福岡のカフェバーに就職し飲食業としてのキャリアを本格的にスタート。
退職後バーでの勤務を経て2017年4月、CITADELをオープン。
オリジナルデザインに加えブランドやアーティストとのコラボを行うグッズ・アパレル事業、自社音楽レーベル【CITADEL MUSIC】の運営、カクテルと音楽を中心としたフェス【CITADEL FEST.】の主催・運営等、バーを通じて、新しい価値とライフスタイルの提案を日々追求している。
2025年4月、CITADEL2号店をバンコクにオープンさせ、現在タイに移住中。

店舗情報

CITADEL -BANGKOK-
住所：4/11 Soi Sukhumvit 33 klongton Nuea Wattana, Bangkok, Thailand 10110
営業時間：17:00～25:00
定休日：月曜、不定休　
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●Instagram：https://www.instagram.com/citadel_bangkok/　
●Facebook：https://www.facebook.com/profile.php?id=61574833124234#/
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