NEWS!NEWS!NEWS!ニュース

本格焼酎＆泡盛カクテルコンペティション
優勝は福田麻人さん!

27.02.2023 #News!News!News!

提供：主催：日本酒造組合中央会

福田さんの優勝カクテル『アシビウタ』は黒糖焼酎がベース

國酒で競うコンペティション

2023年2月25日（土）、リーガロイヤルホテル東京にて、「第５回本格焼酎＆泡盛カクテルコンペティション」が開催されました。

このコンペティションは、日本の國酒である本格焼酎・泡盛をベースとしたカクテルで日本一を競い合う大会。
日本ホテルバーメンズ協会の全国にある12支部の予選を勝ち抜いた9名により、筆記試験と実技試験が行われました。

実技試験では、作品審査「コンセプト、ネーミング、ビジュアル、味、プレゼンテーション」に加えて、技術審査「礼儀作法、調合動作、適量」が行われ、酒類の特性を生かし訴求した作品が上位に選ばれました。

（左）丸山和輝さん（中）福田麻人さん（右）吉澤翔太さん

優勝は　福田麻人さん
（ark BAR GRANDE / 愛知県名古屋市)
カクテル名：『アシビウタ』（島唄のこと）

第2位　丸山和輝さん
AUTHENT HOTEL OTARU（オーセントホテル小樽）／北海道小樽市
カクテル名：『萌芽』（ほうが）

第３位　吉澤翔太さん
HOTEL NEW OTANI TOKYO （ホテルニューオータニ東京）／東京都千代田区
カクテル名：『翠雨』（すいう）

皆さま、おめでとうございます!