COMPETITIONカクテルコンペティション

A SPECTACULAR DISCOVERYアスペクタキュラーディスカバリー／ブラウンフォーマンジャパン株式会社

大会コンセプト

2024年が初開催。今年のテーマは「五感で楽しむオールドファッションドカクテル」。才能あふれる次世代のバーテンダーの豊かな発想で具現化された新たなオールドファッションド・カクテルを審査し、8名のファイナリストを選出。
ジャパンファイナルでは、エントリーした創作カクテルの実演による実技審査で優勝者を決定します。審査では、カクテルの味わいだけでなく、見た目やネーミング、コンセプト、プレゼンテーションなどから総合的に評価。
優勝者には、アメリカ・ケンタッキー州のウッドフォードリザーブ蒸留所の研修ツアーが贈られます。

2025
2024

2025年

優勝した山田采弥さんのカクテル「Break Time Fashioned」は、ウッドフォードリザーブの複雑でふくよかな味わいを存分に引き出し、ほっとリラックスできる味わいが特徴。 “五感で楽しむオールドファッションドカクテル”のコンセプトに忠実ながらも、ウッドフォードリザーブの新しい可能性を切り開く1杯として審査員たちから高い評価を獲得。

ファイナリスト一覧（クリックして開く）

ファイナル大会出場者（上位３名以外は五十音順）

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■優勝
山田采弥さん
Mixology Heritage （ミクソロジーヘリテージ）／東京都千代田区
カクテル名：Break Time Fashioned

■２位
岸田茉利奈さん
Gold Bar at EDITION （ゴールドバーアットエディション）／東京都港区
カクテル名：Five Palates Fashioned

■3位
加藤晋悟さん
Zentis Osaka UPSTAIRZ （ゼンティス大阪アップステアーズ）／大阪府大阪市
カクテル名：Soul on Session

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伊藤博之さん
BAR Eight Rabbit（バーエイトラビット）／埼玉県三郷市
カクテル名：Aroma Rosaceae

金丸直暉さんQuarter Room （クオータールーム）／東京都世田谷区
カクテル名：Cafe de Fashion

佐々木祉穏さん
El Lequio（エルレキオ）／沖縄県那覇市
カクテル名：Five Seasons

高橋大地さんAPOTHECA （アポテカ）／京都府京都市
カクテル名：Woodfology

松本拓弥さん
The St. Regis Bar（セントレジスバー）／大阪府大阪市
カクテル名：Gold Fashioned

優勝

COCKTAIL：	ブレイクタイムファッションド/Break Time Fashioned
BARTENDER：	Yamada Saya／山田采弥
SHOP：	Mixology Heritage（東京都千代田区）

材料名	分量
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材料名

分量

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2024年

ファイナリスト一覧（クリックして開く）

ファイナル大会出場者（上位３名以外は五十音順）

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■優勝
生天目達成さん
BEE’S KNEES（ビーズニーズ）／京都市・紙屋町
カクテル名：Triple crown　トリプルクラウン

■２位
山田采弥さん
Mixology Salon（ミクソロジーサロン）／東京・銀座
カクテル名：Osme Fashioned　オスメファッションド

■３位
大西龍馬さん
Bar BenFiddich／（バーベンフィディック）東京・新宿
カクテル名：Old talisman　オールドタリスマン

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青木陽平さん
MIXOLOGY HERITAGE （ミクソロジーヘリテージ）／東京・日比谷
カクテル名：Throwback Fashioned

井手周さん
LAMP BAR（ランプバー）／奈良・奈良市
カクテル名：Hold Fashion

今綾子さん
BAR堀川（バーホリカワ）／東京・銀座
カクテル名：S'more more

小坂駿さん
Quarter Room（クオータールーム）／東京・世田谷代田
カクテル名：Melty Old Fashioned

竹添未来さん
CRAFTROOM（クラフトルーム）／大阪・梅田
カクテル名：Fork Road

與那嶺文香さん
Bar LIBRE GINZA（バーリブレギンザ）／東京・銀座
カクテル名：Twilight Fashioned

ロバーツアーサーさん
Bar TRENCH Annex（バートレンチアネックス／東京・恵比寿
カクテル名：No side

優勝

COCKTAIL：	トリプルクラウン/Triple crown
BARTENDER：	Namatame Tatsunari／生天目達成
SHOP：	BEE'S KNEES（京都府）

材料名	分量
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材料名

分量

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優勝

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